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地元の食材を使ったこだわりのお料理《和食レストランの経営》宴会場有り

企業情報
案件ナンバー BA3886
業種 飲食 > レストラン
事業概要 和食レストラン
地域 静岡県
取引スキーム 事業譲渡
売上高 168,804千円
譲渡理由 後継者不在
備考
希望条件
希望金額 1,500万円
譲渡希望時期 すぐにでも
希望候補先 飲食店


当事業の歴史や創業の背景、想いなど
当店は業歴40年を超え、長年お客様に愛されてまいりました。お客様が安心して美味しいお食事をお楽しみ頂けるように、地産地消にこだわり、この土地でしか味わえない旬の食材をご提供しております。

商品・技術・サービスの特徴や魅力
日常的にご利用頂けるお食事メニューやランチの他、お祝い事でお出しできる華やかなお食事のご提供もしております。当店は大きな宴会場(収容人数:65名、35名、25名、5~15名)もございますので、どのような場面でもご利用頂けます。お店のご利用だけでなく、仕出し弁当もご用意しております。

宴会の客単価は5000~6000円
スタッフはキッチン4名、ホール8名を配置します。

宴会以外の客単価は昼1500~2000円、夜2000~3000円
スタッフキッチン4名、ホール2~3名を配置します。

顧客、エンドユーザー
利用シーンは法事がメイン、お客様は団体で入られることが多いです。

事業の強み、発展性
店舗は観光バスが通る大通り沿いにございます。近隣の観光客やインバウンドに対する需要がございます。

店舗、拠点の立地や設備
大通り沿いにございます。冷凍庫、電話関係、エアコンはリースでございます。

ビジネスモデルに関する補足
建物の所有者:半分は当社、もう半分が第三者(親族)
土地の所有者:第三者(親族)
→譲渡後は賃貸をご希望です。
また、役員借入は返済不要とします。

【参考サイト】
https://batonz.jp/sell_cases/3886
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鷹野 将和(株式会社八事財産コンサルティング 執行役員)

「グレートM&Aを増やす!」をミッションに、事業承継M&Aのアドバイザリー業務に従事。 「M&Aユーチューバー/タカノ」として、YouTubeを活用してM&A情報を提供している。

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