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市場で魚を買付ける権利(買参権)を持つ魚屋の譲渡(三重県南部)

企業情報
案件ナンバー NX00011
業種 魚卸
事業概要 市場で魚を競り落として飲食店や一般客に魚を販売しています。 競り落とした魚は市場の隣にある自社工場にて素早く内蔵の処理をすることで、高品質な魚をお客様に提供しています。
地域 三重県
取引スキーム 事業譲渡
売上高 1,000万円未満
譲渡理由 選択と集中
備考
希望条件
希望金額 700万円
譲渡希望時期 できるだけ早く
希望候補先 居酒屋や和食チェーンなど

事業内容


市場で魚を競り落として飲食店や一般客に魚を販売しています。 競り落とした魚は市場の隣にある自社工場にて素早く内蔵の処理をすることで、高品質な魚をお客様に提供しています。

当事業の歴史や創業の背景、想いなど

2018年に事業をスタートしましたが、個人事業としての運営に限界を感じたため譲渡する運びとなりました。


商品・技術・サービスの特徴や魅力

三重県南部の市場のすぐ隣で魚屋をやっているため、新鮮な魚を仕入れることができます。 関西~関東圏であれば翌日の午前中指定で魚を発送することもできるエリアです。 また、市場のすぐ隣に自社工場があるため、すぐに内蔵の処理をして鮮度を損なわない状態での出荷が可能となっております。


顧客、エンドユーザー

飲食店および一般顧客


事業の強み、発展性

魚の仕入れコストを圧倒的に下げられます。 中間業者が入らないため市場価格のままで魚を仕入れることができます。 魚の扱いが多い飲食チェーンであれば、魚の仕入れについて30~70%程度のコストダウンが期待できます。


店舗、拠点の立地や設備

市場の隣にあるため迅速な処理が可能です。


仕入れ先の特徴や関係性

漁協関係者との関係性が強いため、関連各所への顔つなぎも入念にいたします。


ビジネスモデルに関する補足

譲渡後は3か月間の引継ぎ期間を設けて、スタッフ教育のサポートをいたします。 また引継ぎ期間以降であってもメッセージ等でのサポートをさせていただく予定です。


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鷹野 将和(株式会社八事財産コンサルティング 執行役員)

「グレートM&Aを増やす!」をミッションに、事業承継M&Aのアドバイザリー業務に従事。 「M&Aユーチューバー/タカノ」として、YouTubeを活用してM&A情報を提供している。

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